有没有人和小编一样很喜欢吃油条呢，去吃肉骨茶的时候如果没有油条就感觉少了些什么！
其实油条也可以自己做，做起来也和外面卖的一样好吃，还有可能更好吃！
▲首先先准备材料:高筋面粉450克、小苏打6克、泡打粉10克、盐6克、全蛋液50克、水
▼首先先把水、鸡蛋液、和油调成均匀的液体
▲接着把面粉和泡打粉小苏打和盐导入刚刚搅拌好的(油、蛋液、水)混合均匀
▼混合均匀后揉成面团、揉到面团发光
▲揉好后将面团弄成1cm厚度的方形面片，然后把面片放在保鲜袋包起来(保鲜袋要抹油防粘)，然后放进冰箱冷藏一晚
▼6个小时候把冷藏的面片取出，抹上一层油切成合适的大小和形状
▲把切好成形的两个面条叠在一起，然后在中间用筷子压一下，如果切口相对，要抹上一点油不然就粘实了
▼两段的顶头用手捏一捏，整理一下形状
▲锅里倒入油烧热，让温度到达180-200°之间，可以用一点面团试试看温度，出入面团能很快浮起来就差不多了(不要等到冒烟才放，油也不需要太多能盖过一根炸好油条的量就可以了)
▼拎起油条两段，可并顺势拉长一点，动作要轻柔，从面条中段先放入油锅再放手
▼油温适合，几秒后油条会慢慢变胖并且浮上来
▼浮起之后，用筷子翻动面条，让它均匀受热，等到面条颜色变成金黄色后，就可以捞出锅了
▼那么简单，金黄香脆的油条就出来啦！
图片资料来源/吃货爱做饭